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Lagerung, Handel und Gemüseaufbereitung

Lagerung, Handel und Gemüseaufbereitung

Ein weiter Betriebszweig unseres Bertiebes bildet der Handel, die Lagerung sowie die Veredelung von Bio-Gemüse.

In unserem Kühlhaus wird das Gemüse, vornehmlich Möhren in ca. 1000 Großkisten, über die Wintermonate bei 0,4 °C konstant gelagert und somit eine ausgezeichnete Qualität von Herbst bis Frühjahr erzielt. Über die Wintermonate werden bei Auftragserteilung unserer Kunden die Möhrenkisten aus den Kühlzellen ausgelagert und in unserer betriebseigenen Wasch-und Aufbereitungshalle gewaschen, poliert, sortiert und verladefertig für den LKW-Transport in Big-Bags abgefüllt.

Neben den hofeingenen Bio-Produkten werden auf unserem Betrieb auch Produkte weiterer Bio-Erzeuger aufbereitet und vermarktet, woraus sich eine Gesamtmenge von ca. 2000 Tonnen / Jahr ergibt, die durch unsere Wascheinheit läuft.

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